Día del Mole
7 octubre
- Fecha de que se celebra: 7 de Octubre
- Lo proclama: Congreso del estado de Puebla
- Comenzó a celebrarse: 2019
¿Cómo se originó este día?
En 2019 el cabildo del H. Ayuntamiento Municipal de Puebla aprobó el día del mole y decidió que se celebrará cada 7 de octubre para armonizar esta fecha con la de la Feria de los moles que se lleva a cabo en Los Ángeles, California.
Importancia del día
Se decidió imponer el día del mole como una forma de enaltecer la cultura gastronómica de México, pues el mole, en todas sus variedades, es un platillo lleno de tradición y de historia, ya que su receta ha sido un plato en la mesa de casi todas las familias mexicanas.